Mancaruri cu orez

Reteta Pui tandoori cu curry de legume

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 1h:30m 
Laly postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciulama de pui"
 
>
Pui tandoori cu curry de legume este o specialitate indiana foarte indragita. Secretul acestei retete cu pui sunt condimentele.

ingrediente

Ingrediente tandori chicken:
   500 gr de piept de pui
   2 linguri de pudra tandoori (scortisoara
   coriandru
   chimion
   cuisoare
   usturoi pudra
   ghimbir pudra
   boia iute
   boia dulce
   sare)
   150 ml iaurt sau iaurt amestecat cu smantana
   2 linguri ulei
   1 lingurita de suc de lamaie
   sare dupa gust
Curry cu legume:
   100 gr orez salbatic
   100 gr morcov
   100 gr mazare
   100 praz
   1 litru de apa
   500 gr zeama supa groasa de legume
   1 lingurita lamaie
   cate 1 lingurita rasa din turmeric
   chimen macinat
   coriandru macinat
   boia dulce
   30 gr nuca de cocos rasa
   1 jumate lingurita de boia iute
   2 lingurite radacina proaspata de ghimbir tocata marunt
   1 catel de usturoi
   2 linguri de ulei
   1 ceapa mare
   1 lingurita coriandru

mod de preparare

Pui tandoori cu curry de legume este o specialitate indiana foarte indragita. Secretul acestei retete cu pui sunt condimentele.
Inainte de a va apuca de orice, porniti cuptorul. Apoi bucatile spalate de pui le uscati bine si le puneti intr-un castron cu zeama de lamaie.Le ungeti apoi bine cu pudra tandoori si sare dupa care puneti peste iaurt.




Asezati bucatile de pui intr-o tava unsa si dati 20 de minute la cuptor.

Pentru curry se curata si se taie bucatele morcovul,prazul si ceapa. Puneti apoi ecapa la calit. Cand incepe sa se rumeneasca puneti usturoiul si ghimbirul si se prajesc 2 minute, amestecand continuu. Puneti apoi morcovul, mazarea si prazul, boiaua iute, turmericul, chimenul, coriandrul, boiaua dulce, si se prajesc toate la foc mic 3 minute. Se adauga orezul spalat si scurs in prealabil. Adaugam supa de legume, sucul de lamaie si nuca de cocos. Se da in cateva clocote, apoi punem vasul la cuptor pana cand orezul absoarbe toata zeama.


Pui tandoori cu curry de legume se serveste cald alaturi de bucatele din piept de pui.
Pentru aceasta reteta mi-ar fi de folos:Cratita marca Calve, de la KitchenShop.

Incearca si Orez salbatic cu legume si cascaval Delaco Sofia
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui tandoori cu curry de legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu orez

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 33 %
899.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.