Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Zdrobiti rozmarinul intr-un mojar, pentru a-i elibera aroma. Adaugati 6 linguri de ulei
Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Zdrobiti rozmarinul intr-un mojar, pentru a-i elibera aroma. Adaugati 6 linguri de ulei de masline extravirgin si amestecati-le. Ungeti pestele cu jumatate din acest ulei aromat, asezonati-l bine si puneti-l intr-un vas de pamant sau intr-o tava pentru cuptor. Puneti 4-5 felii de lamaie peste fiecare felie de peste (de obicei, pentru a taia lamaia, eu folosesc o razatoare sau un cutit foarte ascutit). Presarati deasupra caperele si acoperiti cu fileurile de ansoa. Stropiti totul cu uleiul aromat ramas si coaceti cam 15 minute (feliile fara os) sau 25 de minute (feliile cu os). La sfarsit, puteti turna putin vin, daca doriti. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca - la fel ca pentru friptura, 5 minute. Mie imi place, uneori, sa storc mai mult suc de lamaie peste peste, ca sa se amestece cu sosul cremos rezultat din timpul coacerii si cu uleiul de masline, pentru a forma un uimitor sos natural.
E grozav servit cu orice fel de legume la abur sau cu o salata crocanta.
Alte retete recomandate:
Chiftele
Cartofi la cuptor
Pastrama de oaie
O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...
Mâncare de năut cu sos de ceapăO reteta in ton cu vremea de-afara.
Placinta (melcisori) cu mere Painea integrala cu seminte de tot felul este sanatoasa si foarte gustoasa.
Paine integralaSe rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.
Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
Comentarii