Mancaruri cu peste

Reteta Fileuri de merluciu cu rosii dulci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se pune pe foc 200 ml apa impreuna cu 200 gr zahar si se lasa sa dea in clocot.
Rosiile spalate se taie in sferturi si se fierb incet,circa 2 min.,in

ingrediente

   250 gr.zahar
   4 rosii
   1 lingurita ierburi aromate maruntite (busuioc
   rozmarin
   cimbru)
   250 gr macaroane
   sare
   4 dovlecei mici
   1 legatura menta proaspata
   100 gr unt
   4 cepe marunte
   1/4 l vin rosu
   4 fileuri mari de peste
   piper

mod de preparare

Se pune pe foc 200 ml apa impreuna cu 200 gr zahar si se lasa sa dea in clocot.


Rosiile spalate se taie in sferturi si se fierb incet,circa 2 min.,in sirpoul cu zahar.


Se scot si se dau la cuptor incins la 80 grade si se lasa circa 30 minute sa Se usuce dupa care se introduce din nou in sirop impreuna cu ierburile aromate.


Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare.


Dovlecei taiati in doua pe lung se dunstruesc in doua linguri de unt incins, impreuna cu crengutele de menta.


Separat se caleste intr-o lingura de unt ceapa curatita si tocata marunt, se adauga 50 gr zahar si se lasa sa se caramelizeze.


Se toarna deasupra vinul rosu si se lasa la fiert,pina ce se ingroase ca un sirop.


Fileuri de peste se prejesc in untul ramas(cam 3 linguri_si se servesc cu rosii dulci si dovlecei prajiti(dunstuiti)stropiti cu sosul de vin rosu.
Pofta buna!





Reteta Fileuri de merluciu cu rosii dulci a fost propusa de SEXY pe forum culinar.ro





Alte retete cu peste gasiti aici:


File de peste cu ciuperci,


Peste cu ciuperci,


Peste la cuptor
Incearca si Peste cu dafin si otet
Daca ti-a placut reteta noastra "Fileuri de merluciu cu rosii dulci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.