Frigarui de ton cu pesto

Se taie zucchinii fasii cu un cutit pentru curatat cartofi, apoi se introduc fasiile in apa fierbinte, sarata pentru cateva secunde. Se scotsi se scur

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
Frigarui de ton cu pesto

Ingrediente

  • 400 g file de ton
  • 1 zucchina
  • 200 g rosii mici
  • 1 ceapa rosie
  • 30 g busuioc
  • 30 g seminte de pin
  • cateva fire de ceapa ciorii
  • 1 catel de usturoi
  • ulei de masline extravirgin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se taie zucchinii fasii cu un cutit pentru curatat cartofi, apoi se introduc fasiile in apa fierbinte, sarata pentru cateva secunde.

Se scotsi se scurg si se formeaza rulouri.

Ceapa se taie in bucatele, rosiile mai mari in jumatati si tonul in cubulete de aproximativ 3 cm (relative egale, sa se poata coace la fel).

Se formeaza frigaruile, alternand rosiile, ceapa, rulourile de zucchini si tonul.

Se coa pe gratar (sau direct in tigaie) bine incins/a, cateva secunde pe fiecare parte

Se sareaza si se pipereaza.

Se amesteca la blender busuiocul, ceapa ciorii, usturoiul, pinul si ulei, cat sa se formeze un pesto fluid, care sa acompanieze frigaruile.
Reteta Frigarui de ton cu pesto a fost propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Prajitura parfumata cu caise si cirese

Prajitura parfumata cu caise si cirese

O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x...

Prajitura parfumata cu caise si cirese