Mancaruri cu peste

Reteta Rulouri de unditar

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
retete123 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Puneti rosiile si jumatate din uleiul aromat in care au fost conservate in robotul de buc

ingrediente

   1 borcan mic de rosii in ulei
   2 maini mari de busuioc proaspat
   ulei de masline
   16-20 felii de sunca de Parma
   4 fileuri a cate 200 g din coada unditarului
   curatate
   sare de mare si piper negru proaspat macinat
   optional
   otet balsamic si rucola
   pentru servit

mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Puneti rosiile si jumatate din uleiul aromat in care au fost conservate in robotul de bucatarie, adaugand tot busuiocul. Mixati pana se formeaza o pasta omogena. Treptat, pe masura ce se uniformizeaza pasta, adaugati si restul uleiului ramas in borcan, pana ce aceasta devine usor de intins. Puteti pune si putin otet balsamic, foarte potrivit pentru aroma si textura compozitiei.

Veti avea nevoie de 4 foi de pergament de marime A4. Ungeti toate foile cu putin ulei de masline si asezati cu grija pe fiecare foaie circa 4 felii de sunca de Parma, una langa alta. Impartiti pasta de rosii in 4 portii si intindeti-o in mod egal peste feliile de sunca. Apoi asezati cate 1 file de unditar la o margine a foii A4, transversal peste feliile de sunca, asezonati si, impingand cu ajutorul foii de pergament, indoiti feliile de sunca peste peste si apoi rulati cu totul. Cand ati ajuns la cealalta margine, indepartati foaia de pergament si mutati cu grija rulourile intr-o tava sau intr-un alt vas pentru cuptor, in care ati pus si putin ulei. Coaceti 15-20 de minute in cuptorul preincalzit.
Impartiti fiecare rulou in bucati mai mici si serviti-le impreuna cu un piure de cartofi foarte cremos, subtiat cu mult lapte. E o idee buna sa stropiti pestele cu putin otet balsamic si sa presarati putina rucola deasupra intregului platou.



Alte retete recomandate:

Dovleac la cuptor

Aperitive rapide

Pulpe de pui la cuptor
Incearca si Scrumbii de Dunare la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de unditar" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.