Mancaruri cu varza

Reteta Sarmale cu varza acra si carne

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
eltzika postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Sarmale in foi de varza"
 
Sarmalele cu varza acra si carne sunt delicioase, la noi se pregatesc sambata si se fierb duminica. Sarmalele cu varza acra imi plac cel mai mult.

ingrediente

   2 verze
   1 kg carne tocata
   3 cepe
   100 gr bulion
   1 cescuta mica de orez
   3-4 bucatele de slanina sau costita afumata
   o cescuta de ulei
   1 ling sare
   piper 1 varf ling.
   condimente

mod de preparare

Intr-o craticioara se pune putin ulei si se caleste ceapa, se adauga orezul si pasta de tomate si se tine aproximativ 5-7 minute. Dupa aceea se amesteca bine cu carnea tocata.




Se adauga sare si piper si alte condimente dupa gust.




Se spala varza cu apa rece, daca este prea sarata se mai lasa la desarat in apa rece. Se taie foile pentru sarmale. Carnea se pune pe foile de varza si se infasoara formandu-se sarmale.




In cratita in care urmeaza sa se puna sarmalele se pun cateva bucatele de slanina si bete de marar apoi se pune varza tocata marunt apoi se aseaza si sarmalele in cratita.




Pentru ca varza sa se fiarba foarte bine, sarmalele se fierb 60 minute(primele 40 minute dupa ce au dat in clocot se fierb la foc mediu, iar urmatoarele 20 minute la foc mic).




Dupa cele 60 minute de fierbere, se recomanda ca sarmalele sa fie introduse si in cuptorul incins pentru a capata un aspect rumeniu.


Sarmalele cu varza acra si carne se servesc cu smantana si cu ardei iute.

Incearca si Varza cu costita
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu varza acra si carne" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu varza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.