Mancaruri cu varza

Reteta Varza noua calita in tuci

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 19-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Toamna in farfurie!!

ingrediente

6 portii

   2 verze noi
   potrivit de mari
   un pic de ulei
   3-4 bucati de scarita de porc afumata
   500 g de carne proaspata de porc cu un pic de grasime(costita proaspata)
   4-5 rosii mari si coapte
   sare
   piper macinat
   piper boabe
   frunze de dafin
   marar verde

mod de preparare

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata ,taiata in bucatele mai mici. Rumenim carnea bine, apoi adaugam varza tocata marunt si frecata cu un pic de sare (se framanta impreuna cu sarea, cu mainile pentru a se inmuia si pentru a-si lasa suc la preparare.) Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba incet in suc propriu, amestecand din cand in cind cu o lingura de lemn, apoi acoperim iarasi oala. Procedam astfel pana ce scade sucul lasat de varza si varza capata culoarea aurie si se imnoaie, apoi adaugam rosiile date prin razatoare, fara pielita. Se acopera din nou si lasam sa scada bine. Cand varza incepe sa se caleasca si carnea este moale, piperam, adaugam si piper boabe dar si 2-3 foi de dafin. Daca dorim un pic mai acra, putem adauga un pic de sare de lamaie. Se presara si mararul tocat fin, dupa ce oprim focul.
Pofta buna!
Incearca si Varza calita servita cu mamaliga
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza noua calita in tuci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu varza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.