Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Tofu in sos dulce-acrisor

Tofu in sos dulce-acrisor

Name: Tofu in sos dulce-acrisor
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400g tofu; 150-200g ardei colorati; 1/2 ceapa; 100g ciupercute; 2 linguri ulei de susan (sau alt ulei); sos: 50ml otet; 35ml miere; 45ml pasta de rosii; 35ml suc de ananas; 1 lingura apa; 1 lingurita sare; 1 lingura amidon dizolvata in 2 linguri de apa

Am taiat tofu cuburi si l-am pus pe cateva servete de hartie sa se mai absoarba din "apa". Ardeii i-am taiat fasii - nu prea subtiri si nici prea lung

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400g tofu
150-200g ardei colorati
1/2 ceapa
100g ciupercute
2 linguri ulei de susan (sau alt ulei)
sos: 50ml otet
35ml miere
45ml pasta de rosii
35ml suc de ananas
1 lingura apa
1 lingurita sare
1 lingura amidon dizolvata in 2 linguri de apa

Mod de preparare

Am taiat tofu cuburi si l-am pus pe cateva servete de hartie sa se mai absoarba din "apa".

Ardeii i-am taiat fasii - nu prea subtiri si nici prea lungi- la fel si ceapa.

Ciupercutele le-am desfacut din buchet.

Am amestecat si ingredientele de la sos.

In cele 2 linguri de ulei am calit putin ceapa si ciupercile. Am adaugat si ardeii si-am calit cam 2 min. Am turnat sosul, am pus si cuburile de tofu pe care le-am "bagat" in sos si-am lasat sa fiarba cam 5 min.

Am inchis o data focul si-am turnat amidonul dizolvat, am amestecat usor.

Am aprins din nou focul si-am mai lasat putin, pana s-a legat sosul, amestecand cam de 2 ori usor sa nu se farame prea tare tofu si-am trecut totul pe farfurie.

Reteta Tofu in sos dulce-acrisor a fost propusa de CristinaK

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro