Paste si pizza

Reteta Spaghete carbonara romaneasca

portii reteta 3 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 15m 
Indrea_ms postat de
Postat pe: 12-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
Le-am numit carbonara romaneasca pentru ca se aseamana cu spaghetele carbonara italiene. :) Spre deosebire de reteta italiana am folosit bacon si nu pancetta care este o sunca cruda uscata neafumata.

ingrediente

3 portii

   250 gr. de spaghete
   100 gr bacon
   100 ml smantana pentru gatit
   3 oua
   100 gr. parmesan
   2 linguri ulei de masline
   sare si piper
   busuioc

mod de preparare

Spaghetele se pun la fiert in apa care clocoteste, pentru 9 minute.
In acest timp, baconul se taie bucatele si se rumeneste putin in ulei de masline.
Cand sunt gata spaghetele, se strecoara si se adauga peste baconul prajit. Se opreste focul.
Ouale se bat cu furculita si se amesteca cu smantana. iar aceasta compozitie se pune apoi peste spaghetele cu bacon. Nu este nevoie sa mai stea pe foc pentru ca exista riscul ca ouale sa se faca omleta. Temperatura la care sunt spaghetele e suficienta pentru a le transforma impreuna cu smantana intr-un sos cremos.
Se adauga apoi parmezan, sare, piper dupa preferinte si se servesc imediat, calde, cu busuioc si parmesan ras deasupra.
Incearca si Paste post
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete carbonara romaneasca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.