Tagliatelle cu mazare si fasole lata

In primul rand, scoateti mazarea si fasolea lata din pastai. Puneti mazare si fasolea in apa clocotita, nesarata si lasati-o sa se inmoaie. Luati juma

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 150 gr mazare
  • 150 gr fasole lata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 200 ml smantana grasa
  • menta
  • 150 gr parmezan
  • sare
  • piper negru
  • 455 gr tagliatelle

Mod de preparare

In primul rand, scoateti mazarea si fasolea lata din pastai. Puneti mazare si fasolea in apa clocotita, nesarata si lasati-o sa se inmoaie. Luati jumatate din cantitatea de mazare si fasole. Zdrobiti-le si tocati-le pana cand devin aproape moi. Puneti uleiul de masline si usturoiul intr-o tigaie cu fundul gros aproape incinsa. Caliti cateva clipe, fara sa se rumeneasca, apoi adaugati mazarea si fasolea zdrobite. Amestecati aproximativ 1 minut, apoi adaugati smantana si restul de mazare si fasole lata. Puneti menta si lasati sa fiarba la foc mic. Adaugati jumatate din parmezan si asezonati daca e nevoie. Intre timp, fierbeti al dente pastele tagliatelle in apa cu sare si adaugati-le peste sos cat sa le cuprinda.
Se serveste cu parmezan ras, presarat deasupra.

Alte retete:

Placinta de dovleac

Chiftele

Ardei umpluti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise