Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Tagliatelle cu nuca si mac

Tagliatelle cu nuca si mac

Name: Tagliatelle cu nuca si mac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr taitei lati (tagliatelle; ); 150 gr nuca; 50 gr mac; 3-4 linguri stafide; 7-8 linguri zahar; 1 lingurita scortisoara; 1 lingura unt

Taieteii cu nuca si mac sunt foarte gustosi. Pentru aceasta reteta care poate fi si desert si fel principal puteti folosi orice fel de paste.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr taitei lati (tagliatelle
)
150 gr nuca
50 gr mac
3-4 linguri stafide
7-8 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
1 lingura unt

Mod de preparare

Taieteii cu nuca si mac sunt foarte gustosi. Pentru aceasta reteta care poate fi si desert si fel principal puteti folosi orice fel de paste. Se fierb pastele in multa apa cu un strop de sare conform instructiunilor de pe pachet. In acest timp se macina cu masina de macinat cafea sau in robotel nuca, apoi macul. Se amesteca cele doua cu zahar si scortisoara. Stafidele se pun la inmuiat cu putina apa calduta si un strop de rom sau coniac daca doriti. Se scurg pastele de apa si se aseaza intr-un bol mare. Nu se trec sub jet de apa. Se adauga untul peste pastele fierbinti si se amesteca pana untul e topit. Se adauga amestecul de nuca si mac. Se scurg stafidele de apa si se aduga si ele peste paste. Se amesteca bine.

Taieteii cu nuca si mac se servesc calzi sau reci.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.