Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Tagliatelle cu somon si smantana

Tagliatelle cu somon si smantana

Name: Tagliatelle cu somon si smantana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Somon afumat; ceapa; smantana; tagliatelle; vin spumant sec; ulei de masline; sare; piper; marar

Am curatat si taiat marunt o ceapa mica, eventual rosie ca e mai delicata, trebuie numai pentru gust dar nu trebuie sÄ

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Somon afumat
ceapa
smantana
tagliatelle
vin spumant sec
ulei de masline
sare
piper
marar

Mod de preparare

Am curatat si taiat marunt o ceapa mica, eventual rosie ca e mai delicata, trebuie numai pentru gust dar nu trebuie sa predomine, pe care am calit-o intr-o lingura de ulei de masline extravirgin.

Apoi am varsat niste vin spumant sec, pe care l-am lasat sa se evapore

Am adaugat smantana lichida.

Am luat de pe foc si am adaugat somonul afumat bucatele.

Apoi am pus iar pe foc si am aruncat in amestec tagliatellele proaspete (deci din categoria pastelor proaspete facute cu oua care se mentin la frigider, nu uscate) fierte in apa cu sare.

Am amestecat apoi bine de tot pe focul mic.

La final se presoara un strop de marar care sta bine cu somonul si piper roz. Reteta Tagliatelle cu somon si smantana a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro

Alte retete de paste gasiti aici:

Pasta cu gorgonzola si spanac,

Paste la cuptor