Cornulete dospite

Descopera reteta de cornulete dospite, fragede si pufoase, cu umplutura de nuca sau rahat. Desert de casa delicios si usor de preparat.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Cornulete dospite

Activarea drojdiei

Drojdia se amesteca cu cateva linguri de lapte caldut si o lingura de zahar.

Se pune acest amestec in mijlocul fainii (intr-o adancitura) si se lasa cateva minute pana incepe sa dospeasca.

Aluatul

Dupa ce drojdia s-a activat, se adauga oul intreg, zaharul vanilat si margarina topita.

Se amesteca initial cu o lingura de lemn, apoi se adauga treptat laptele caldut.

Se framanta pana se obtine un aluat moale, nelipicios si usor de lucrat. Daca este nevoie, se mai adauga putina faina.

Aluatul se formeaza intr-o bila si se lasa la dospit, intr-un loc cald, ferit de curenti, aproximativ 1 ora, pana isi dubleaza volumul.

Formare

Aluatul dospit se rastoarna pe masa infainata si se intinde intr-o foaie. Se taie in patrate de dimensiune potrivita.

Pe fiecare patrat se adauga umplutura (nuca macinata sau bucatele de rahat), apoi se ruleaza formand cornulete. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Coacere

Cornuletele se coc in cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 20-30 de minute, pana devin aurii.

👉 Sunt gata cand suna a gol la ciocanit.

🔹 Final

Cat sunt inca fierbinti, se tavalesc prin zahar pudra.

🔹 Servire

Se servesc calde sau reci, fiind fragede si aromate 🤍

🔹 Sfaturi pentru cornulete dospite perfecte

Laptele trebuie sa fie caldut, nu fierbinte – altfel drojdia nu se activeaza corect.

Lasa drojdia sa porneasca bine – este cheia unui aluat pufos.

Nu adauga prea multa faina – aluatul trebuie sa fie moale, nu tare.

Framanta suficient, dar nu excesiv – pana devine elastic.

Dospirea este esentiala – lasa aluatul pana isi dubleaza volumul.

Nu intinde aluatul prea subtire – cornuletele vor iesi mai pufoase.

Nu incarca prea mult cu umplutura – se pot desface la copt.

Coace pana devin aurii – pentru textura perfecta.

Tavaleste in zahar pudra cat sunt fierbinti – se fixeaza mai bine.

Alte retete de cornulete gasiti aici:

Cornulete cu rahat si mirodenii

Cornulete de post

Cornulete cu rahat

Pe aceeași temă:

Placinta cu dovleac

Batoane cu unt

Mini trandafiri cu unt