Cozonac cu migdale si rahat este o reteta de cozonac delicioasa care poate fi facuta la orice sarbatoare. Pentru aceasta reteta de cozonac aveti nevoie de 400 g migdale, esenta de migdale, faina si zahar.
Cozonacul cu migdale si rahat este o reteta de cozonac delicioasa care poate fi facuta la orice sarbatoare.
Se pregateste mai intai maiaua din drojdie, doua linguri de zahar, 200 grame de faina si lapte caldut. Dupa ce s-a amestecat bine, se lasa sa creasca. Cand incepe sa bolborseasca se adauga faina ramasa, galbenusurile amestecate cu sare, zahar si aromele scrise mai sus la ingrediente. La urma se toarna si laptele cald.
Framantati bine aluatul. Cand devine elastic aduagati untul topit si uleiul si mai framantati pana cand apar basicute. Dupa aceasta, se lasa la dospit.
Pentru umplutura se bat albusurile spuma tare, dupa care se adauga zaharul, cacaoa, migdalele maruntite si esentele mentionate mai sus.
Cand e dospit aluatul se imparte in patru si se intinde in forme dreptungiulare. Se intinde pe fiecare foaie umplutura, dupa care se ruleaza si se impletesc cate doua. Puneti in tava unsa si mai lasati la crescut cam 20 de minute. Inainte de a pune cozonacul cu migdale si rahat la cuptor se unge cu ou. Se lasa la fos potrivit circa 50 de minute, pana cand se rumeneste frumos.
Se serveste taiat felii.
Alte retete de cozonac recomandate:
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantanaPentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macM-am inspirat de aici http://www.bucataras.ro/retete/tort-nins-cu-nuca-de-cocos-si-zmeura-68781.html
Tort nins cu cocos si crema de visineIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii