Preparate sarate

Reteta Baghete cu ceapa

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
retete123 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Puneti intr-o tigaie 4 linguri bune de ulei de masline, apoi usturoiul si cimbrul. Adaugati ceapa, acoperiti cu capac si tineti pe foc 4-5 minute. In

ingrediente

   paine ulei de masline 2 catei de usturoi
   decojiti si feliati 1 mana de frunze proaspete de cimbru
   spalate 3 cepe albe
   feliate fin sare de mare si piper negru proaspat macinat putin otet din vin alb

mod de preparare

Puneti intr-o tigaie 4 linguri bune de ulei de masline, apoi usturoiul si cimbrul. Adaugati ceapa, acoperiti cu capac si tineti pe foc 4-5 minute. In acest interval, ceapa va lasa apa, asa ca dati capacul la o parte si mai lasati la foc mic inca 1 minut, ca sa se evapore lichidul si sa ramaneti cu ceapa apetisanta, gustoasa si translucida. Dar n-o lasati sa se rumeneasca. Asezonati dupa gust si adaugati putin otet. In timp ce se gateste ceapa, faceti aluatul si continuati dupa reteta de baza pana in etapa 5, in care trebuie sa portionati aluatul in 4 sau 6 bucati. Pe acestea presarati-le cu faina si dati-le forma clasica de baghete. Transferati-le intr-o tava presarata cu faina si puneti deasupra fiecareia amestecul de ceapa. Lasati-le sa creasca pana ce isi dubleaza volumul, apoi coaceti timp de 15 minute in cuptorul preincalzit la 180°C (treapta 4 la cel pe gaz), pana cand painea devine crocanta si arata usor rumenita. Ceapa se arde putin la sfarsit, dar asa si trebuie sa fie. Sfarseste prin a avea un gust delicios.


Aceasta e o paine exceptionala, careia ii sade bine asezata, pur si simplu, intr-un cos pe mijlocul mesei, inainte de a incepe sa luati masa. Dar se potriveste destul de bine cu orice fel de mancare. Alte retete recomandate: Vinete umplute Placinta cu dovleac Ciuperci la cuptor

Incearca si Focaccia
Daca ti-a placut reteta noastra "Baghete cu ceapa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.