Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Crescenta bolognese cu carnat

Crescenta bolognese cu carnat

Name: Crescenta bolognese cu carnat
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600-650 g faina; 300 ml de : apa+lapte+kefir de casa; o lingurita sare; 40 g drojdie; 50 g unt; in care am calit usor o ceapa mica-mica; taiata marunt; rozmarin tocat si un amestec de ierburi pentru carne; 3-4 linguri ulei extravirgin; 300 g carnat (uscat); 100-150 g parmezan; sau alt fel de branza/cascaval; 1 ou batut cu o lingura de lapte; pentru uns deasupra

Procesul tehnologic s-a desfasurat in masina de paine, dupa care am scos aluatul, gata dospit, l-am impartit cu precizie ochiometrica in doua si l-am

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600-650 g faina
300 ml de : apa+lapte+kefir de casa
o lingurita sare
40 g drojdie
50 g unt
in care am calit usor o ceapa mica-mica
taiata marunt
rozmarin tocat si un amestec de ierburi pentru carne
3-4 linguri ulei extravirgin
300 g carnat (uscat)
100-150 g parmezan
sau alt fel de branza/cascaval
1 ou batut cu o lingura de lapte
pentru uns deasupra

Mod de preparare

Procesul tehnologic s-a desfasurat in masina de paine, dupa care am scos aluatul, gata dospit, l-am impartit cu precizie ochiometrica in doua si l-am intins in doua tavi, pe hartie de copt.

L-am taiat cu rotita de pizza in patratele, l-am uns cu oul batut si l-am mai lasat la dospit cam 20 minute, dupa care l-am copt in cuptor pe la 180Â°C, timp de aprox. 20 minute.
Pofta buna!

Reteta Crescenta bolognese cu carnat a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro

Alte retete similare gasiti aici:

Burek cu carne,

Placinta picanta cu sunca,

Calzone