Preparate sarate

Reteta Placinta cu branza sarata

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h:40m 
susu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta de Legume (Reteta Video)"
 
Din galbenusuri, apa minerala, sare, iaurt si 400 g faina se face un aluat neted si elastic. Aluatul se aseaza pe masa unsa cu ulei si se imparte

ingrediente

Aluat:
   2 galbenusuri
   400 g faina de buna calitate
   100 ml apa minerala
   125 ml iaurt gras
   Un praf de sare
Impachetare:
   175 g unt
   30 g faina
Compozitie:
   500 g branza sarata
   500 g urda dulce
   5 oua
   1 legatura marar

mod de preparare


Din galbenusuri, apa minerala, sare, iaurt si 400 g faina se face un aluat neted si elastic. Aluatul se aseaza pe masa unsa cu ulei si se imparte in doua. Untul se amesteca cu faina. Se ia o parte de aluat si se intinde pe masa unsa cu ulei intr-o foaie patrata. Daca faci doua foi, imparti compozitia de unt in doua parti. Se pune ½ din compozitia de unt pe toata suprafata foii apoi se cresteaza ca in imagine formand o cruce. Se pliaza mai intai coltul din stanga jos apoi cel din dreapta sus apoi cel din stanga sus si dreapta jos. Vom obtine un patrat. Fiecare bucata de aluat impachetat se aseaza pe o tava cu partea spre care s-au facut plierile in jos, se infoliaza si se da la frigider pentru 15 minute. Apoi se aseaza pe planul uns cu ulei cu parte ape care s-au facut plierile in sus, se unge usor cu pensula cu ulei aceasta suprafata si se intinde din nou in patrat. Se fac apoi iar crestaturi ca prima oara. Se pliaza iar si se da 30 minute la frigider. Se intinde apoi aluatul (la fel ca a doua pliere ungand cu ulei), se taie dupa preferinta.



Acest aluat este foarte bun atat la cornulete, saratele, croissante si placinte. Se ruleaza foaia pe sucitor sa ne fie mai usor dupa care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se fac niste gauri cu furculita, se aseaza umplutura ( am amestecat toate ingredientele), se aseaza a doua foaie si daca doriti se taie cruda. Se da cu galbenus de ou si se da la cuptor pentru 40 de minute. Se poate umple cu branza dulce sau sarata si chiar cu mere.



Este ideala pentru un aperitiv sau o gustare.


Alte retete recomandate:
Incearca si Pizza cu de toate
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza sarata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.