Mancaruri de post

Reteta Mancare de bob cu prajeala

5 porții

Redusa

1h:40m

postat de andraconstantinescu

Postat pe: 09-04-2017

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Eu una cand ma gandesc la bob, ma gandesc la copilarie, la cum abia asteptam postul Pastelui ca sa ma duc la tara, sa mananc bob pregatit de bunica. Era atat de bun. Poate va intrebati de ce nu il pregatea si in restul anului...ei bine, pentru ca productia era mica si probabil si din cauza ca se decojeste anevoie.

ingrediente

5 portii

325 g bob uscat

apa

sare

3 linguri bulion

2 cepe

6 linguri ulei

mod de preparare

Bobul uscat se pune in apa rece si se lasa sa se umfle peste noapte. A doua zi, se indeparteaza coaja bobului cu ajutorul unui cutit mic si, eventual, gargaritele sau alte stricaciuni. Se spala, se scurge de apa si se pune la fiert in apa curata, cu putina sare. Se completeaza cu apa, daca este necesar, pana cand bobul fierbe de tot si incepe sa se zobeasca. (Eu am folosit oala sub presiune si am pus apa cat sa acopere bobul plus inca vreo 4-5 cm deasupra lui. L-am fiert circa o ora si jumatate.) Trebuie sa ramana scazut, apoi se paseaza, capatand consistenta unui piure. Se pune intr-o strachina. Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. Se prajeste in 6 linguri de ulei, pana cand devine aurie, apoi se adauga bulionul si se mai tine la foc 1-2 minute si cu acesta, amestecand continuu. Aceasta compozitie se toarna peste bobul din strachina. Daca doriti, cu ajutorul unui cutit, se taie bobul pentru ca prajeala sa patrunda si in interior. Se serveste rece, intins pe paine.

Incearca si Spagetti cu ciuperci in sos

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de bob cu prajeala" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

- 300 lei

1299.99 lei

Vezi detalii

Gratar electric Ultimate Grill DuraCeramic

- 25 %

599.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 23 %

349.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Alte retete cu:

fasole fasole boabe fasole batuta mancare de fasole

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.