Mancaruri de post

Reteta Piure de cartofi cu spanac si leurda

6 porții

Medie

15m

45m

postat de Merisor

Postat pe: 07-04-2019

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat rețeta Piure de cartofi cu spanac și leurdă.

ingrediente

6 portii

Pentru piure de cartofi cu spanac și leurdă:

500 gr cartofi albi

1 linguriță sare

1 crenguță rozmarin

1 linguriță ierburi italiene

150 gr frunze de spanac

1 legătură leurdă

Pentru sos:

400 gr sos de roșii

150 gr zacuscă de legume

1 legătură pătrunjel verde

mod de preparare

Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem cuburi și îi punem la fiert în apă cât să fie bine acoperiți.
Înlăturăm spuma care se formează când încep să fiarbă și adăugăm o linguriță de sare.Între timp, ne ocupăm și de spanac.
Punem puțină apă la fiert cu un vârf de linguriță cu sare și un vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu.
Când atinge punctul de fierbere adăugăm frunzele de spanac bine spălate și le opărim pentru 4-5 minute.
Le scurgem apoi și le tocăm franjuri, împreună cu frunzele de leurdă, clătite sub jet de apă rece.
Când cartofii sunt bine fierți, îi scurgem și îi pasăm adăugând și ierburile italiene( de la Delikat am eu).
Amestecăm în piureul de cartofi și franjurile de spanac și leurdă, cât acesta este fierbinte.
Pentru sos, amestecăm zacusca cu sosul de roșii și puțină supă de la cartofi și le fierbem împreună pentru 3-4 clocote.
Servim piureul de cartofi cu spanac și leurdă împreună cu sosul de roșii și zacuscă, presărat cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Incearca si Burger vegetarian de naut

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi cu spanac si leurda" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor de Cafea Prima Latte Silver

- 10 %

899.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

- 15 %

649.99 lei

Vezi detalii

Slow Cooker 4.7L Digital

- 27 %

549.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Alte retete cu:

piure piure de cartofi piure de spanac leurda cartofi retete de post mancaruri de post

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.