Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Parjoale de post

Parjoale de post

Name: Parjoale de post
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 Vinete; 1 castronel de ciuperci de padure gata fierte; o bila cat un pumn de urzici vii,gata fierte si congelate din primavara,; 2 cepe; 1 capatana de usturoi; 1 lingurita sare; 1 lingurita Oregano; 3 linguri faina de grau; 4 felii de paine; ulei pentru prajit

Este o reteta sanatoasa si inlocuieste carnea.

Portii

Timp pregatire

120 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 Vinete
1 castronel de ciuperci de padure gata fierte
o bila cat un pumn de urzici vii,gata fierte si congelate din primavara,
2 cepe
1 capatana de usturoi
1 lingurita sare
1 lingurita Oregano
3 linguri faina de grau
4 felii de paine
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se coc vinetele, se curata si se clatesc, apoi se dau prin masina de tocat carne. Tot prin masina de tocat dam si ciupercile, urzica vie, ceapa si usturoiul. Adaugam peste aceasta compozitie, sare, oregano, faina de grau si painea umezita cu apa si apoi scursa si omogenizam foarte bine compozitia. Punem tigaia pe foc si cand se incinge, adaugam ulei, luam cu o lingura compozitie din castron si punem in tigaie la prajit, apasam nitel peste chiftea sa devina plata. Le prajim pe ambele parti. Sa aveti pofta dragilor!