Risotto cu sfecla rosie

Este o reteta de post pe care o fac des, cu drag.

Portii
2
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
redusa
Risotto cu sfecla rosie

Ingrediente

  • 1 ceapa
  • 3 lg ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia
  • 5 linguri vin rosu
  • 2 cani apa sau supa de legume
  • cascaval de post
  • 1 sfecla rosie fiarta
  • o cana Orez pentru rissotto
  • patrunjel

Mod de preparare

Se fierbe sfecla intreaga (o sfecla mica), se decojeste si se da pe razatoare.

Se caleste ceapa in ulei, apoi se adauga orezul si se mai lasa putin la calit. Se toarna apoi vinul rosu, se lasa sa fiarba pana se evapora alcoolul. Se adauga si sflecla rosie si supa de legume (calda) cate un polinic, treptat, pana la omogenizare.

Se serveste cald cu cascaval de post razuit si frunze de patrunjel.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc