Retete de post

VIDEOSarmalute de post in foi de stevie - video

portii reteta 20 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
gatire reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 16-12-2015
Adaugă în cartea de bucate
Poate pare ciudat sa nu folosesti carne in sarmale, insa versatilitatea lor iti permite sa folosesti o multitudine de alte ingrediente; De ce sa nu se bucure si vegetarienii de astfel de minunatii?!

ingrediente

20 portii

   4 legaturi de frunze de stevie proaspata
   200 g de linte rosie aleasa si spalata in prealabil
   3 morcovi dati pe razatoare
   100 g alune caju
   2 cepe date pe razatoare
   400 g ciuperci
   1 lingurita de cimbru uscat
   2 crengute de rozmarin
   1/2 lingurita de scortisoara macinata
   5 linguri de ulei de masline
   1/2 lingurita de sumac
   1/2 lingurita de turmeric
   1/2 legatura de patrunjel proaspat tocat
   900 ml de bulion calitativ
   sare si piper dupa gust
   ardei iute uscat, maruntit (optional)

mod de preparare

Amesteca cimbrul, sumacul, curcuma, scortisoara, sarea si piperul intr-un bol;


Incinge uleiul de masline intr-o tigaie si soteaza ceapa si morcovii;


Adauga condimentele si amesteca bine;



Caleste pentru 2-3 minute si adauga 400 ml de bulion si putina apa;


Lasa cateva minute, cat sa scada si da compozitia de pe foc;


Intre timp prajeste alunele caju intr-o tigaie incinsa si zdrobeste-le intr-un mojar;



Dupa ce s-a racit compozitia principala amestec-o cu lintea;


Urmeaza sa adaugi ciupercile pe care le tai cubulete, alunele caju si patrunjelul tocat;


Taie cotorul frunzelor de stevie si opareste-le putin in apa fiarta;


Lasa-le la scurs, sterge-le de apa, iar cand s-au racit apuca-te si impatureste-le cu compozitia;



Asaza pe fundul vasului 2 linguri de ulei si cateva frunze de stevie;


Fa un pat din sarmalute, adauga putin bulion deasupra si 1 crenguta de rozmarin;



Adauga alte cateva frunze de stevie deasupra, un alt strat de sarmalute, o alta crenguta de rozmarin si nu in ultimul rand, bulion;


Pune apa fierbinte pana acoperi ultimul strat de sarmale, pune capacul si introdu-le in cuptorul incins in prealabil la 160 de grade;


Verifica-le din cand in cand sa vezi daca au fiert – stevia fierbe mult mai repede si decat vita de vie si decat varza murata;


Odata fierte, creste temperatura cuptorului la 210 grade, scoate capacul si lasa-le cateva minute cat sa se rumeneasca;


Serveste-le cu iaurt sau smantana rece si putina mamaliguta sau paine de casa;



Te sfatuiesc sa le incerci. Mult mai usoare si totodata mai savuroase decat sarmalele cu care ai fost obisnuit pana acum.


Incearca si Sarmale de post cu soia
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute de post in foi de stevie - Reteta video" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de post
bucataras tv

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite