Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate cu peste / Salata de cartofi cu ansoa

Salata de cartofi cu ansoa

Name: Salata de cartofi cu ansoa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carofi fierti; 1 borcan peste marinat (ansoa; 300 g); 1 ceapa; circa 150 g; 1 legatura marar; 1 tub maioneza slaba; 300 g; 3 dl smintina de frisca; 1/2 lingurita piper; 2-3 virfuri de cutit piper; 6 oua fierte tari

Cartofii reci se taie in cubulete. Fileurile de peste se taie in cubulete, zeama din borcan se pastreaza. Ceapa si mararul se toaca marunt.Totul se am

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carofi fierti
1 borcan peste marinat (ansoa
300 g)
1 ceapa
circa 150 g
1 legatura marar
1 tub maioneza slaba
300 g
3 dl smintina de frisca
1/2 lingurita piper
2-3 virfuri de cutit piper
6 oua fierte tari

Mod de preparare

Cartofii reci se taie in cubulete. Fileurile de peste se taie in cubulete, zeama din borcan se pastreaza. Ceapa si mararul se toaca marunt.Totul se amesteca intr-un castron. Se adauga maioneza.

Se bate frisca. Se amesteca cu cartofii. Se condimenteaza cu sare, piper si circa 2 linguri de zeama din borcanul cu peste. Se taie bucatele 5 oua, se amesteca cu cartofii.

Se orneaza cu cel de-al 6-lea ou taiat felii.