Se taie tonul in bucati foarte mici. Nu se da prin tocator si nu se prelucreaza in nici un fel, tonul trebuie sa ramana crud. De aceea e recomandat s
ingrediente
Un fileu de 500 grame de ton foarte proaspat si crud
coriandru
2 lamai
ghimbir - o bucata cat degetul mare
chilli
ulei de masline
seminte de susan
sos de soia - 2 linguri
salata verde
mod de preparare
Se taie tonul in bucati foarte mici. Nu se da prin tocator si nu se prelucreaza in nici un fel, tonul trebuie sa ramana crud. De aceea e recomandat sa aveti un ton foarte proaspat si sa consumati salata imediat dupa preparare.
Tonul maruntit se pune intr-un bol, se adauga deasupra coriandru proaspat, maruntit.
Sosul pt salata se prepara din: coaja de la o lamaie + sucul de la ambele lamai, ghimbirul curatat si razuit marunt, ulei de masline extravirgin, o cantitate egala cu cea a sucului de lamaie, o lingura de seminte de susan, 2 linguri sos de soia. . Se amesteca bine aceste ingrediente, se toarna peste tonul si coriandrul din bol.
Separat se spala salata verde, si se despart foile individual fara a le rupe. Se vor umple foile cu salata de ton, precum niste "cupe", iar deasupra se garnisesc cu chilli taiat fin.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe