Salate de paste a la Maya

Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti,decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o lingura de ulei,spre sfarsit s

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Salate de paste a la Maya

Ingrediente

  • 500 g Paste
  • 500 g Rosii micute(Cherry)-o treime se lasa intregi
  • partea cealalta se taie pe jumatate
  • 1-2 vinete mai mici -taiate cubulete
  • 2 capatani de ustroi proaspat(se poate inlocui cu 3-4 catei de ustroi)
  • 4-5 ardei-grasi copti
  • decojiti si taiati feliute
  • ulei de masline
  • frunze de basilikum
  • frunze de oregano
  • sare
  • piper
  • chilli uscat macinat

Mod de preparare

Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei.

Ardeii copti,decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o lingura de ulei,spre sfarsit se adauha ustroiul tocat si se mai lasa putin pe foc.

Se amesteca cu vinetele prajite.

Se adauga rosioarele, verdeata, se sareaza si pipereaza dupa gust. Daca doriti puteti pune chilli macinat.

Pasta se fierbe ,al dente. Cand pasta e gata,se pune intr-un castron, se aduga amestecul de legume si se amesteca.

Se da la rece pentru 2-3 ore chiar si mai mult.

Inainte de a o servi se amesteca inca o data

Dupa ce s-a racit se pot adauga cubulete de mozzarella sau se poate servi pe felii de mozzarela.
Pofta buna!

Reteta Salate de paste a la MAYA a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu paste gasiti aici:

Penne cu somon afumat,

Garganelli (paste) cu peste spada,

Paste mediteraneene

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Negresa cu capsuni si menta

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Lasagna cu somon, spanac si leurda

Lasagna cu somon, spanac si leurda

Spanacul si leurda, legume de primavara care se combina minunat cu diferite ingrediente. Am folosit somon facut la gril,...

Lasagna cu somon, spanac si leurda
Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor