Carne

Reteta Rack de porc cu cartofi noi

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 4h 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
• zdrobiti condimentele (piper negru, piper roz, patrunjel, marar, busuioc, rozmarin si salvie) intr-un mojar
• ungeti bine cotletele cu

ingrediente

6 portii

   rack (cotlete) de porc cu os, curatate - cca 1,2 kg
   cartofi noi - 6 buc
   piper negru (boabe) - ¼ lingurita
   piper roz (boabe) - ¼ lingurita
   usturoi - 45 catei
   patrunjel uscat - 1 lingurita
   marar uscat - ½ lingurita
   busuioc uscat - ½ lingurita
   rozmarin uscat - ½ lingurita
   salvie uscata - ¼ lingurita
   coaja rasa de la o lamaie
   cimbru proaspat - 2 fire
   ulei de masline - 2 linguri
   vin rosu - 50 ml
   apa - 50 ml
   chives - 1520 fire
   sare - dupa gust

mod de preparare

• zdrobiti condimentele (piper negru, piper roz, patrunjel, marar, busuioc, rozmarin si salvie) intr-un mojar
• ungeti bine cotletele cu ulei si asezonati-le cu o parte din mixul de condimente si sare
• taiati cartofii in 4, stropiti-i cu putin ulei si adaugati si pe acestia condimente
• taiati usturoiul pe jumatate, pe lungime
• puneti vasul detasabil pe foc, dati culoare rack-ului de porc (pana devine auriu pe fiecare parte), stingeti cu vinul rosu si lasati-l sa se reduca cca 3-4 minute - apoi asezati-l in slow cooker Crock Pot 6L Sauté
• asezati cartofii de jur imprejurul carnii si peste ei, usturoiul si cimbrul
• setati slow cooker Crock Pot 6L Sauté pe modul de gatire Low, adaugati apa si setati timpul de 4 ore
• puneti capacul si asezonati cu sare si piper, daca mai este cazul, cu 15 minute inainte de incheierea programului de gatit
• pentru reducerea sosului care se va forma in Crock Pot, puteti aseza vasul detasabil direct pe foc pentru cateva minute.
• presarati chives tocat deasupra si serviti.

Pofta buna!
Incearca si Coquelet cu portocale, by Jamila Cuisine
Daca ti-a placut reteta noastra "Rack de porc cu cartofi noi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.