Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de cartofi cu ochiuri

Bors de cartofi cu ochiuri

Name: Bors de cartofi cu ochiuri
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 portii: 4 cartofi potriviti; 2 morcovi; 2 radacini patrunjel; 2 rosii (bulion); 3 cepe; patrunjel frunze; leustean; 4 oua; o lingura delicat; bors proaspat; spaghete

Cartofii se taie in cuburi mari si se pun la fiert in 3l de apa. Dupa ce au inceput sa fiarba se pune morcovul, patrunjelul radacina si ceapa taiate c

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii: 4 cartofi potriviti
2 morcovi
2 radacini patrunjel
2 rosii (bulion)
3 cepe
patrunjel frunze
leustean
4 oua
o lingura delicat
bors proaspat
spaghete

Mod de preparare

Cartofii se taie in cuburi mari si se pun la fiert in 3l de apa. Dupa ce au inceput sa fiarba se pune morcovul, patrunjelul radacina si ceapa taiate cubulete. Se adauga delicatul, rosiile (bulionul) si sare dupa gust. Dupa 10 min. se adauga spaghetele si borsul proaspat, se aduce la clocot, dupa care se reduce focul si se sparg ouale, punandu-le in locuri diferite ale oalei. Dupa ce se pun ouale nu se va mai mesteca in oala! Se adauga patrunjelul si leusteanul taiate marunt.
Fierbinte, cu smantana dupa gust