Bors de crap cu zarzavaturi si orez

Pentru bors de crap cu zarzavaturi si orez se curata zarzavatul si ceapa, se taie marunt si se pune la fiert in apa rece cu sare.

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg crap
  • 2
  • 5 l apa
  • 1 litru bors
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 pastirnac
  • 3 rosii
  • 2 linguri orez
  • 1 legatura leustean
  • sare

Mod de preparare

Pentru bors de crap cu zarzavaturi si orez se curata zarzavatul si ceapa, se taie marunt si se pune la fiert in apa rece cu sare. Rosiile se dau prin razatoare. Cand clocoteste, se adauga orezul ales si spalat. Intre timp, se curata pestele, se scoate osul amar de la cap, se spala repede in putina apa, se taie bucati si se pune la fiert dupa ce zarzavatul si orezul s-au inmuiat. Pestele este fiert dupa cca 15 minute. Cand este aproape gata, se adauga borsul fiert separat si leusteanul. In loc de bors, se poate folosi zeama de varza.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu prune

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

un preparat delicios cu conopida

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane