Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de urzici

Bors de urzici

Name: Bors de urzici
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru apa; 1/2 l bors; 1 buc. ceapa mica; 2 lingurite orez; un virf de cutit de boia; 2 linguri ulei sau unt; 1/2 lingurita faina; sare; 1 ou; 2 farfurii adinci de frunze de urzici; verdeata

Ceapa taiata marunt se inabusa putin in ulei sau unt, adaugind apoi faina, boiaua si sarea. Se toarna apa si, dupa ce da un clocot, se pun orezul si u

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru apa
1/2 l bors
1 buc. ceapa mica
2 lingurite orez
un virf de cutit de boia
2 linguri ulei sau unt
1/2 lingurita faina
sare
1 ou
2 farfurii adinci de frunze de urzici
verdeata

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se inabusa putin in ulei sau unt, adaugind apoi faina, boiaua si sarea. Se toarna apa si, dupa ce da un clocot, se pun orezul si urzicile bine spalate, oparite si tocate mai marunt. Se lasa sa fiarba incet acoperit, pina ce orezul este aproape gata. Se adauga borsul clocotit lasind sa mai dea citeva clocote. La urma se adauga verdeata tocata. Se drege cu ou batut.