Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat

Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat

Name: Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne de vita; 100 gr ceapa; 100 gr pastarnac; 100 gr morcovi; 100 gr smantana; 50 gr orez; 1 ou; 50 gr faina; 10 ml otet; tarhon; sare

Carnea se portioneaza, legumele se taie cubulete iar orezul ales, se pune la fiert. Tarhonul se opareste si se taie marunt. Carnea se fierbe in 5 l de

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne de vita
100 gr ceapa
100 gr pastarnac
100 gr morcovi
100 gr smantana
50 gr orez
1 ou
50 gr faina
10 ml otet
tarhon
sare

Mod de preparare

Carnea se portioneaza, legumele se taie cubulete iar orezul ales, se pune la fiert. Tarhonul se opareste si se taie marunt. Carnea se fierbe in 5 l de apa cu sare si cand este pe jumatate fiarta, se adauga legumele. Se lasa la fiert si se adauga spre final orezul fiert si tarhonul. Separat, se face din galbenus, faina si smantana o compozitie, care se adauga in ciorba. Dupa 5 minute se adauga si otetul.
Se serveste ciorba fierbinte.

Alteretete:

Ciorba radauteana

Ciuperci umplute

Rulada de porc