Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba cu cirnati afumati si otet

Ciorba cu cirnati afumati si otet

Name: Ciorba cu cirnati afumati si otet
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300-400 gr. cirnati afumati; 1-2 buc. ceapa; o legatura patrunjel; 2-3 linguri otet; 1/2 lingura faina; un ou; 2 linguri smintina; 2 linguri untdelemn; 1 1/2 - 2 l apa

Se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt. Dupa ce s-a inmuiat bine, se adauga cirnatii taiati in bucati si caliti intr-un vas c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300-400 gr. cirnati afumati
1-2 buc. ceapa
o legatura patrunjel
2-3 linguri otet
1/2 lingura faina
un ou
2 linguri smintina
2 linguri untdelemn
1 1/2 - 2 l apa

Mod de preparare

Se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt. Dupa ce s-a inmuiat bine, se adauga cirnatii taiati in bucati si caliti intr-un vas cu grasime. Se dizolva faina in putina apa rece si se toarna in supa. Se continua fierberea inca 30-40 minute. Cind cirnatii sint bine fierti, se adauga otetul si sarea dupa gust. Se mai dau citeva clocote, apoi se amesteca in ciorba un ou batut si smintina si se presara cu marar si patrunjel tocate.