Ciorbe

Reteta culinara Ciorba cu dovlecei de post

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
mancare-bebe postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de miel cu legume proaspete, tarhon si leustean"
 
Se taie ardeiul, o jumate de ceapa mare, telina, albitura,morcovi si se calesc putin in ulei de masline. Se calesc la foc mic, cat sa se mai inmoaie m

ingrediente

   Cantitatile de legume sunt in functie de oala
   cantitatile de mai jos sunt pentru o oala de 5 l:

ardei verde si/sau rosu si/sau galben 12 bucati
ceapa 1 mare pentru ciorba la fiert si 1 medie la sfarsit
radacina de telina 1 jumate
albitura 1 bucata
morcovi 2 bucati
cartofi 4 medii
verdeata: pat
   leustean cate o legatura din fiecare
dovlecei 23
bulion
bors
sare
   ulei

mod de preparare

Se taie ardeiul, o jumate de ceapa mare, telina, albitura,morcovi si se calesc putin in ulei de masline. Se calesc la foc mic, cat sa se mai inmoaie morcovul. Se adauga si celelalte ingrediente mai putin dovlecelul plus apa cat cuprinde. Se lasa la fiert cat sa se fiarba legumele, ca etalon se verifica daca s-a fiert ardeiul. Se adauga bulion, bors si dovlecei si se lasa la fiert pana cand se fierb dovleceii. Se pune si verdeata. La sfarsit inainte de a stinge focul se rade ceapa medie pe partea cea mai fine a razatoarei si se adauga. Imediat dupa aceea se stinge focul si se mai adauga niste verdeata de aspect. Pofta Buna!





O a doua varianta a acestei retete este urmatoarea: se pun toate legumele la fiert mai putin dovleceii si la sfarsit cand aproape s-au fiert se adauga bors, bulion,dovlecei,verdeata si se lasa sa mai fiarba. La sfarsit inainte de a stinge focul se rade ceapa aia medie si se adauga. Imediat dupa aceea se stinge focul si se mai adauga niste verdeata de aspect.Pofta Buna!
Se serveste calda in farfurie de ciorba.


Alte retete de post recomandate:

Incearca si Ciorba de oase de porc cu orez si zarzavaturi
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu dovlecei de post" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite