Ciorbe

Reteta Ciorba cu perisoare (a la grec)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:10m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de burta (reteta video)"
 
Pentru ciorba cu perisoare (a la grec) ceapa se curata si se spala. 50g de ceapa se taie marunt; restul se taie sferturi.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de vita - 300 g
   orez - 100 g
   ceapa - 100 g
   oua - 2 bucati
   smantana/iaurt - 100 g/200 g
   3 cuburi MAGGI de vita
   morcovi - 100 g
   patrunjel radacina - 100 g
   pastarnac radacina - 100 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   marar verde - 1 legatura
   sare de lamaie si sare dupa gust

mod de preparare

Pentru ciorba cu perisoare (a la grec) ceapa se curata si se spala. 50g de ceapa se taie marunt; restul se taie sferturi. Carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa taiata sferturi. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina si telina radacina, se curata, se spala, se taie marunt. Ouale se spala cu jet de apa rece. Se separa albusul si galbenusul unui ou. Ceapa, morcovii, telina radacina, patrunjelul, pastarnacul radacina si cuburile MAGGI se pun la fiert in 2 l de apa. In carnea tocata se adauga un ou, 1 legatura de patrunjel verde, orez si sare. Se amesteca si se formeaza perisoare, care se aseaza pe un platou stropit cu apa. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga orezul; perisoarele si se mai fierb cca 10 minute. Se prepara o compozitie alcatuita din galbenus si smantana, care se adauga in ciorba. Se mai fierbe cca 10 minute. Se adauga sare de lamaie dupa gust si marar verde.






Ciorba cu perisoare (a la grec) se serveste fierbinte.

Incearca si Ciorba de salata cu kaiser si smantana
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare (a la grec)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.