Ciorba de ardei

Se curata si se scobesc ardeii. Se unplu apoi cu carnea tocata, amestecata in prealabil cu un ou, condimente-piper, sare, vegeta, orezul spalat si sc

Mod de preparare

Se curata si se scobesc ardeii. Se unplu apoi cu carnea tocata, amestecata in prealabil cu un ou, condimente-piper, sare, vegeta, orezul spalat si scurs bine, ceapa tocata fin, boia. Se pun 2 l de apa intr-o oala si in mometul fierberii se adauga ardeii umpluti si legumele curatate (morcovi, telina).

Se fierbe la foc mic 40 de min. Se condimenteaza, se adauga bulionul si dupa ce s-a racit putin se drege cu smantana batuta cu un galbenus de ou.

Se serveste calda, decorata cu frunze de telina.

Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc

Ciorba de loboda cu omleta

Ciorba de salata verde