Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de berbec

Ciorba de berbec

Name: Ciorba de berbec
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne de berbec; 1 morcov; 1 ceapa; 1 telina; 1 radacina de pastirnac; 1 legatura de patrunjel; 1 lingura pasta de bulion; zeama de varza; ardei iutem; sare

Se taie carnea bucatele si se pune la fiert intr-o oala cu 2 litri apa cu sare. Se scoate spuma si se adauga zarzavaturile taiate ca fideluta. Dupa ce

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg carne de berbec
1 morcov
1 ceapa
1 telina
1 radacina de pastirnac
1 legatura de patrunjel
1 lingura pasta de bulion
zeama de varza
ardei iutem
sare

Mod de preparare

Se taie carnea bucatele si se pune la fiert intr-o oala cu 2 litri apa cu sare. Se scoate spuma si se adauga zarzavaturile taiate ca fideluta. Dupa ce a fiert carnea, se adauga bulionul si dupa gust si putin ardei iute. Se acreste cu zeama de varza si se serveste fierbinte.