Ciorbe

Reteta Ciorba de fasole cu ciolan afumat

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Ciolanul si fasolea se inmoaie peste noapte. Apa rezultata din inmuierea ciolanului se arunca si ciolanul se pune la fiert in apa rece, condimentata c

ingrediente

   ciolan afumat mare
   300 g fasole pestrita
   1 gramada mare de zarzavat pentru supa
   1 rosie
   1 ardei
   2-3 catei de usturi
   2-3 foi de dafin
   1 lingura de boia de ardei
   piper macinat
   sare
   1 ou
   aprox. 80 g faina
   (smantana)

mod de preparare

Ciolanul si fasolea se inmoaie peste noapte. Apa rezultata din inmuierea ciolanului se arunca si ciolanul se pune la fiert in apa rece, condimentata cu foi de dafin.

Se scoate ciolanul din zeama gustoasa, se scoate de pe os, il taiem si il punem deoparte.

Zeama de pe ciolan se pune in ceaun.

Se adauga fasolea scursa de apa, zarzavatul curatat, usturoiul si rosia si ardeiul taiate felii.

Se fierbe pe foc mic pana se inmoaie fasolea. Apoi se adauga carnea de pe ciolan, piperul macinat si boiaua de ardei – daca e necesar – adaugam sare si fierbem.

Din ou, putina sare si faina se framanta un aluat tare si facem taitei in supa.

Dupa cateva minute se poate servi.
Alte retete



Ciorba radauteana

Ciorba de varza
Incearca si Ciorba taraneasca de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu ciolan afumat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.