Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Name: Ciorba de fasole verde
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr fasole verde; 150 gr costita afumata; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 ardei gras; 100 gr telina; 2 cartofi; 100 gr pulpa de rosii; telina; patrunjel; 500 ml bors; sare; piper

Pentru aceasta ciorba aveti nevoie de fasole verde, costita afumata, ceapa, morcovi, ardei gras, telina, cartofi, verdeata si bors.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr fasole verde
150 gr costita afumata
1 ceapa
2 morcovi
1 ardei gras
100 gr telina
2 cartofi
100 gr pulpa de rosii
telina
patrunjel
500 ml bors
sare
piper

Mod de preparare

Costita se taie cubulete, apoi se pune la rumenit. Se lasa deoparte, iar in uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt. Se adauga morcovii, telina si ardeiul, taiate cubulete. Se adauga 300 ml apa si se fierb legumele pana se inmoaie. Se adauga fasolea, cartofii taiati cubulete, pulpa de rosii, frunzele de telina si patrunjelul verde. Se condimenteaza totul si se acopera cu 2 l de apa calda. Se lasa la fiert 15 minute, pe foc mic. Se acreste cu borsul fiert separat.

Se serveste calda.
Alte retete:
Ciorba radauteana
Supa cu galuste
Supa de rosii