Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de oase de porc

Ciorba de oase de porc

Name: Ciorba de oase de porc
Prep time: 105 min
Cuisine: Romania
Ingredients: oase de porc; 1 buc. morcov; 1 buc. ceapa; 1 buc. telina; 1 buc. pastirnac; frunze de patrunjel si leustean; o cescuta de orez; sare; 1/2 litru zeama de varza

Se pun oasele la fiert cu apa rece, se scoate spuma si se fierbe la foc domol ca sa iasa ciorba limpede. Se adauga zarzavatul taiat fidea, sarea si or

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

oase de porc
1 buc. morcov
1 buc. ceapa
1 buc. telina
1 buc. pastirnac
frunze de patrunjel si leustean
o cescuta de orez
sare
1/2 litru zeama de varza

Mod de preparare

Se pun oasele la fiert cu apa rece, se scoate spuma si se fierbe la foc domol ca sa iasa ciorba limpede. Se adauga zarzavatul taiat fidea, sarea si orezul. Cind acestea sint fierte se adauga zeama de varza care a fost fiarta separat si verdeata tocata.