Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de potroace cu orez

Ciorba de potroace cu orez

Name: Ciorba de potroace cu orez
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: aripile; labele; gitul; pipota (de gisca; curcan; gaina); 1 morcov; 1 patrunjel; ¼ telina; 1 ceapa; 2-3 linguri orez; 1/2 litru zeama de varza acra; sare; patrunjel si marar verde

Se fierb aripile, labele, gitul si pipota taiate in bucati potrivite. Se adauga morcovul, patrunjelul, telina si ceapa taiate marunt. Se adauga apoi 2

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

aripile
labele
gitul
pipota (de gisca
curcan
gaina)
1 morcov
1 patrunjel
¼ telina
1 ceapa
2-3 linguri orez
1/2 litru zeama de varza acra
sare
patrunjel si marar verde

Mod de preparare

Se fierb aripile, labele, gitul si pipota taiate in bucati potrivite. Se adauga morcovul, patrunjelul, telina si ceapa taiate marunt. Se adauga apoi 2-3 linguri de orez ales si spalat. Separat se fierbe zeama de varza. Se toarna in oala cind carnea si zarzavatul sint fierte. Se potriveste de sare si acru (daca e cazul). Se pune patrunjel si marar verde tocat fin.