Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de potroace cu zeama de varza

Ciorba de potroace cu zeama de varza

Name: Ciorba de potroace cu zeama de varza
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: maruntaie; aripi; git si picioare de la pasare; 1 l apa; 1 l zeama de varza acra; zarzavat de supa; 2 buc. ceapa; 1/2 cescuta de orez; sare; ardei verde mic; leustean; 2 oua

Se toarna intr-o oala zeama de varza amestecata cu apa. Cind incepe sa clocoteasca, se adauga maruntaiele si bucatele de pasare usor presarate cu sare

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

maruntaie
aripi
git si picioare de la pasare
1 l apa
1 l zeama de varza acra
zarzavat de supa
2 buc. ceapa
1/2 cescuta de orez
sare
ardei verde mic
leustean
2 oua

Mod de preparare

Se toarna intr-o oala zeama de varza amestecata cu apa. Cind incepe sa clocoteasca, se adauga maruntaiele si bucatele de pasare usor presarate cu sare. Dupa ce se ia spuma se adauga ceapa tocata si zarzavatul ras. Cind carnea este aproape fiarta se pune orezul. La sfirsit se adauga leusteanul si se drege cu ou.
Se serveste cu ardei verde, mic