Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de vacuta cu legume

Ciorba de vacuta cu legume

Name: Ciorba de vacuta cu legume
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g pulpa vitel; 1 pastarnac; 1 morcov; 1 ceapa; 1 ardei gras verde; 1 telina mica; Suc de rosii; Sare; Delikat; Bors; 1 ou; Patrunjel; Leustean

Ciorba de vacuta cu legume este o supa delicioasa si consistenta. Carnea am taiat-o cubulete si am pus-o la fiert cu putina sare. Am spumat bine-bine.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g pulpa vitel
1 pastarnac
1 morcov
1 ceapa
1 ardei gras verde
1 telina mica
Suc de rosii
Sare
Delikat
Bors
1 ou
Patrunjel
Leustean

Mod de preparare

Ciorba de vacuta cu legume este o supa delicioasa si consistenta. Carnea am taiat-o cubulete si am pus-o la fiert cu putina sare. Am spumat bineee – bineee. Cand carnea nu si-a mai lasat spuma, am scos carnea si am strecurat zeama.
Am pus la calit legumele ptr 1 min.
Am adaugat zeama strecurata, iar la primul clocot am adaugat si bucatile de carne.
Cand legumele erau aproape gata am adaugat sucul de rosii si am mai lasa 5 min.
Apoi am pus borsul, delikatul, iar dupa cateva clocote am adaugat oul batut cu putin sare.
Am lasat cateva minute, apoi am adaugat verdeata tocata.
Am stins focul si… am papat ciorbita cu ardei iute.
Pofta buna!

Ciorba de vacuta cu legume se serveste calda.

Sursa acestei retete este blogul culinar sim0na-world.