Ciorba delicioasa de perisoare este o supa delicioasa si consistenta cu carne de vita. Din 300 g carne de vita tocata, un ou, sare, piper, doua linguri de orez spalat se face o pasta bine amestecata, care se lasa sa stea timp de jumatate de ora. Punem o cratita cu 3 l de apa sa fiarba, iar cand clocoteste apa, facem bile rotunde din compozitia de carne si le punem la fiert. Dupa primul clocot, luam spuma si adaugam zarzavatul – un morcov, un ardei, o telina mica, un patrunjel, toate taiate cubulete mici, o ceapa tocata fin si 2-3 rosii date pe razatoare. Lasam la fiert 35-40 de minute, apoi adaugam 1 l de bors de putina fiert cu putina sare si o crenguta de leustean. Dam gust de sare si piper. inchidem focul, adaugam patrunjel tocat fin si tarhon tocat.
Dupa dorinta, ciorba de perisoare o putem drege cu smantana.
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe