Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba din maruntaie de pui

Ciorba din maruntaie de pui

Name: Ciorba din maruntaie de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g maruntaie de pui fara ficat; 250 g zarzavaturi de supa combinate (radacina de morcov si patrunjel; telina; gulie); 100 g prune uscate; Putin zahar; Zeama de lamaie; Sare dupa gust

Prunele uscate se inmoaie in apa in ajun. A doua zi, prunele scurse se curata de samburi si se taie in bucati mici, zeama se pune deoparte. Maruntaiel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g maruntaie de pui fara ficat
250 g zarzavaturi de supa combinate (radacina de morcov si patrunjel
telina
gulie)
100 g prune uscate
Putin zahar
Zeama de lamaie
Sare dupa gust

Mod de preparare

Prunele uscate se inmoaie in apa in ajun. A doua zi, prunele scurse se curata de samburi si se taie in bucati mici, zeama se pune deoparte. Maruntaiele de pui se curata, se taie bucati si se fierb in zeama sarata de la prune completata cu apa pana le 1,5 l. Cand maruntaiele sunt pe jumatate fierte se scot, zeama se strecoara si in supa curata se pune carnea taiata in bucati subtiri, se adauga zarzavaturile curatate si spalate, precum si prunele uscate.

Se drege cu zeama de lamaie.
Alte retete recomandate:

Dovlecei umpluti