Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba greceasca cu carne de vaca si orez

Ciorba greceasca cu carne de vaca si orez

Name: Ciorba greceasca cu carne de vaca si orez
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 500-600 g carne de vaca; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina mica; 2 linguri de orez; 1 ou; zeama de la o lamaie; sare; patrunjel verde tocat

Pentru ciorba greceasca cu carne de vaca si orez carnea taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se ia spuma si se adauga ceapa.

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
500-600 g carne de vaca
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina mica
2 linguri de orez
1 ou
zeama de la o lamaie
sare
patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Pentru ciorba greceasca cu carne de vaca si orez carnea taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se ia spuma si se adauga ceapa si zarzavaturile intregi, curatate si spalate. Dupa ce a fiert, zarzavatul se scoate si se adauga orezul spalat. Cand orezul este fiert, se potriveste ciorba de sare, se trage oala de pe foc si se drege cu un ou batut si zeama de lamaie.

Cand se serveste se pune patrunjelul verde tocat.