Supe de legume

Gazpacho sau supa de rosii rece

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
Carmen-Ana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Gazpacho Andaluz"
 
Gazpacho sau supa de rosii rece este o specialitate de origine mexicana, dar care castiga tot mai multa popularitate in intreaga lume.

ingrediente

   1 kg rosii
   2 -3 ardei grasi sau capia
   2 buc ceapa
   1 castravete
   2 -3 catei usturoi
   4-5 linguri ulei de masline
   1 lingurita de otet de mere
   sare
   piper alb macinat
   1-2 frunze busuioc
   patrunjel uscat
   gheata cuburi pisata
   crutoane de paine

mod de preparare

Gazpacho sau supa de rosii rece este o specialitate de origine mexicana, dar care castiga tot mai multa popularitate in intreaga lume.Se aleg rosii mai carnoase si coapte, se decojesc si se taie bucati, apoi se scoat semintele.
Castravetele, usturoiul si ceapa se curata de coaja si se taie marunt. Ardeii se curata de cotoare si se taie cubulete. Otetul daca este prea acru se dilueaza cu putina apa.

Se fac crutoane din paine, care se taie bastonase sau cubulete, se stropesc cu ulei si se rumenesc usor la cuptor.

Toate legumele se pun intr-un vas mai inalt si se paseaza cu blenderul. Se adauga otetul, uleiul de masline, frunzele de busuioc taiate marunt si se mai paseaza bine 1 minut.
Se da gust cu sare si piper macinat. Se pune supa in boluri, cani sau pahare inalte.

Se fac mici ornamente din fasii de castravete si ardei.


Gazpacho se serveste cu gheata pisata in mijocul supei si cu crutoanele presarate cu patrunjel. Pofta Buna!
Pentru servirea acestui preparat mi-ar fi util, Set 4 boluri marca Nuova R2S de la KitchenShop !

Incearca si Supa de cartofi si morcovi
Daca ti-a placut reteta noastra "Gazpacho sau supa de rosii rece" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style White

- 30 %
299.99 lei
209.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite