Supa gustoasa de rosii cu legume

Pentru supa gustoasa de rosii, o ceapa tocata fin, un morcov ras pe razatoarea mica, un ardei tocat cubulete mici, 4-5 rosii potrivit de mari rase pe razatoare, sare, piper.

Mod de preparare

Pentru supa gustoasa de rosii, o ceapa tocata fin, un morcov ras pe razatoarea mica, un ardei tocat cubulete mici, patru – cinci rosii potrivit de mari rase pe razatoare, sare, piper, Secretul Gustului, 3 linguri de ulei sau 50 g unt, o legatura de marar, o legatura de patrunjel, doua fire mici de cimbru, toate tocate marunt si trei linguri de orez spalat bine.Punem in oala uleiul sau untul la topit, adaugam ceapa si calim timp de doua minute, apoi punem morcovul si ardeiul, lasam un minut, punem rosiile rase, sare, piper si o lingura de Secretul Gustului. Lasam sa fiarba cateva minute, apoi adaugam orezul spalat si 3,5 l de apa. Lasam sa fiarba pana infloreste orezul, dam deoparte, adaugam verdeturile tocate, iar dupa dorinta, se adauga 250 ml de smantana.

Dupa preferinta, supa de rosii se poate servi cu smantana.

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda