Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de conopida

Ciorba de conopida

Name: Ciorba de conopida
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: conopida; ceapa; morcovi; patrunjel; usturoi; ardei; rosii (bulion sau pasta de rosii); sare; verdeata; smintina

Se curata si se spala f bine toate zarzavaturile., conopida se desface in buchetele mai mici si se lasa putin in apa cu sare pentru a se albi. Celelal

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

conopida
ceapa
morcovi
patrunjel
usturoi
ardei
rosii (bulion sau pasta de rosii)
sare
verdeata
smintina

Mod de preparare

Se curata si se spala f bine toate zarzavaturile., conopida se desface in buchetele mai mici si se lasa putin in apa cu sare pentru a se albi. Celelalte zarzavaturi se taie marunt, se calesc in putin ulei, se pune apa si se lasa sa dea un clocot bun. Conopida se scoate din apa, se clateste si se pune in oala, lasindu-se sa fiarba pina se inmoaie (fara a se sfarima). Ciorba se potriveste de sare, se toaca marunt verdeata(patrunjel, marar) si se drege cu smintina.