Supe de carne

Reteta Supa de ardei umpluti

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa Crema de Linte Rosie (Reteta Video)"
 
Supa de ardei umpluti este o alternativa delicioasa la reteta clasica de ardei umpluti in sos de rosii. Supa cu ardei umpluti este minunata si odata ce o incercati cu siguranta o s-o repetati.

ingrediente

Pentru umplutura am folosit:
   300 g carne porc
   o ceapa mai mare
   un morcov
   2 linguri orez
   o jumatate de ardei gras
   o rosie mica
   sare
   piper
   cateva fire de patrunjel.
Pentru supa am folosit:
   o ceapa
   un morcov
   3 linguri de faina
   5 linguri de suc de rosii
   sare
   zahar
   patrunjel si apa cat sa acopere ardeii.

mod de preparare

Ardeii se curata de cotoare, nervuri si seminte, apoi se spala bine si se pun la scurs cu gaura in jos.Am tocat in robot carnea de porc, apoi am scos-o si am tocat morcovul impreuna cu ceapa pentru umplutura ( am tocat mai mult, mai aveam nevoie si pentru altceva).




Am tocat marunt, cu un cutit, jumatatea de ardie gras si rosia, apoi am tocat patrunjelul.
Am amestecat toate ingredientele pentru umplutura, astfel tocate, am adaugat sare si piper .Pentru cine prefera, ceapa morcovul si orezul de pot cali inainte de a fi amestecate in compozitie, eu incerc sa evit prajelile.




Am umplut ardeii, avand grija sa nu indes prea multa carne,in felul acesta orezul are loc sa se umfle la fiert fara sa iasa din ardei, iar umplutura nu se intareste. Am pus ardeilor cate un capacel decupat din coaja unei rosii mai mari.




In oala in care urma sa ferb ardeii am pus la calit o ceapa, am adaugat morcovul ras, apoi am adaugat 3 linguri de faina si apoi am stins cu un pahar mare de apa. Am asezat ardeii in oala, si am adaugat apa pana cand i-am acoperit. am pus sare si o lingurita de zahar si am lasat sa fiarba acoperit pana cand ardeii s-au inmuiat bine. Am adaugat apoi sucul de rosii si am mai fiert 10 minute. La sfarsit am adaugat patrunjel tocat, am luat de pe foc si am acoperit cu un capac.




Am incercat si cu smantana si fara, a fost bun in ambele feluri.




Reteta de supa de ardei umpluti a fost propusa de Narnia pe forum culinar.


Serviti supa de ardei umpluti calda, alaturi de smantana.

Incearca si Supa de vaca si gaina limpede
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ardei umpluti" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.