Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de galuste

Supa de galuste

Name: Supa de galuste
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 morcovi; 1 telina mijlocie; 1 pastarnac; 2 cepe; carne de pui; 2-3 oua; 1 ceasca de gris; patrunjel tocat; sare dupa gust

Se spala carnea de pui bine si se pune la fiert. Zarzavatul se taie mai mare.Cand incepe sa fiarba se spumeaza bine. Se adauga zarzavatul. Intre timp

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 morcovi
1 telina mijlocie
1 pastarnac
2 cepe
carne de pui
2-3 oua
1 ceasca de gris
patrunjel tocat
sare dupa gust

Mod de preparare

Se spala carnea de pui bine si se pune la fiert. Zarzavatul se taie mai mare.Cand incepe sa fiarba se spumeaza bine. Se adauga zarzavatul. Intre timp se bat ouale cu mixerul bine. Apoi se adauga grisul si se mesteca cu o lingura pana se incorporeaza tot.Se lasa sa fiarba bine.

Cand carnea este aproape fiarta se pun cu lingura gramajoare in oala. Dupa ce am terminat de adaugat galustele se pune o cana de apa rece in oala pentru a se umfla. Se lasa sa fiarba bine.Se adauga sare dupa gust.

La sfarsitul prepararii, cand oprim focul se pune si putina verdeata. Cea mai imortanta cantitate de verdeata se pune in farfurie la servire.

Alte retete de supa recomandate: