Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de mazare

Supa de mazare

Name: Supa de mazare
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. carne; 250 gr. mazare; 200 gr. zarzavat (morcov; patrunjel); o ceapa mica; 2 linguri unt

Se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la inmuiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, patrunjelul si ceapa, spalate si curatate,

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. carne
250 gr. mazare
200 gr. zarzavat (morcov
patrunjel)
o ceapa mica
2 linguri unt

Mod de preparare

Se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la inmuiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, patrunjelul si ceapa, spalate si curatate, se taie in cuburi mici, se prajesc usor in unt si se pun in supa cu 15-20 minute inainte de servire. Se adauga sarea.

La supa de mazare se poate adauga sunca sau piept de porc afumat. De asemenea, se poate servi cu mici cuburi de piine alba prajite in putin unt (crutoane).